So sánh yến sào Việt Nam và yến sào Malaysia

Thị trường yến sào đang ngày các xuất hiện nhiều loại yến sào ngoại nhập khác nhau từ Trung Quốc, Indonesia, Thái Lan,… Yến sào Malaysia cũng được khá nhiều người mua lựa chọn. 

Khi so sánh yến sào Malaysia và Việt Nam có nhiều sự khác nhau bởi các yếu tố về mặt khí hậu, điều kiện nuôi dưỡng, phương pháp, vị trí làm tổ,… Do vậy mà chất lượng của hai loại yến sào này cũng có sự khác biệt.

• Yến sào Malaysia hầu hết là yến nuôi cho nên tổ yến thường to, giá rẻ và có giá trị dinh dưỡng thấp
• Yến sào Việt Nam đa số là nuôi dắt tự nhiên nên chất lượng yến cao hơn, khi ăn mùi vị cũng ngon hơn. Do đó mà giá cả của yến sào Việt Nam cũng thường đắt hơn so với các loại yến ngoại nhập trên thị trường. Tuy nhiên do còn thiếu hụt về vốn đầu tư và lạc hậu về công nghệ chế biến nên ngành yến sào ở Việt Nam chưa được đầu tư đúng mức. 

Bên cạnh hai tiêu chí trên, người tiêu dùng có thể căn cứ vào giá thành của các sản phẩm từ hai loại yến sào này để phân biệt chúng. Cụ thể, với yến sào Malaysia, giá thành trên thị trường dao động trong ngưỡng 20 triệu đồng cho 1 kg. 

Trong khi đó, giá của yến sào Việt Nam lại gấp 2-3 lần so với mức giá trên. Tuy nhiên, do có nhiều thương nhân có thể làm ăn không trung thực, mức giá thực tế của hai loại có thể khó phân biệt.