Yến sào được xứng danh là “Đệ nhất bát trân ngự thiện” trong văn hóa ẩm thực cung đình Huế, vốn được biết đến là món ăn giàu dinh dưỡng cần chế biến công phu và tinh tế. Với mong muốn đưa đến tay người tiêu dùng những sản phẩm quý báu nhất từ yến sào – một thứ “cao lương mĩ vị” chỉ dành cho vua quan xưa YẾN SÀO MINH LONG đã bắt tay vào việc thu thập, sơ chế yến sào và cho ra đời một trong những dòng sản phẩm từ tổ yến, gọi là tinh chế đặc biệt